炼奶可以做什么(炼奶可以做什么简单的小吃)


有网友问炼奶可以做什么,今天就给大家讲解一下炼奶可以做什么。

有网友问炼奶可以做什么,今天就给大家讲解一下炼奶可以做什么。

炼奶可以做红糖炼奶布丁、炼奶吐司、炼奶冰淇淋、炼奶泡芙、炼奶花菜果冻。

1、红糖炼奶布丁:将鸡蛋和蛋黄倒入碗中,搅散,不用打泡。 凉开水和红糖倒入锅中,加炼奶,小火加热,搅拌至糖融化即可离火。 一边搅拌一边冲入蛋液中,搅拌均匀,过筛,倒入100毫升的奶瓶中,放入烤盘,盖上锡纸,在烤盘中倒入热水,上下火160度,烤1小时左右即可。

2、炼奶吐司:将吐司粉、糖、酵母、盐、奶粉、炼奶、水、蛋放入揉面的工具中,揉到面团表面比较光滑,取一块面团拉开,膜的洞口边缘不光滑时,加入黄油,再次揉到面团表面有光泽,取一块面团拉开,出现质地均匀的透明薄膜,有弹性,洞口光滑时,取出面团,整理好后放置基础发酵;将发酵好的面团分割成6等份,搓圆,松弛15分钟左右,擀开卷起来再松弛15分钟左右,再次擀开,卷起来,放入吐司盒里,然后35度发酵大约40分钟,电烤箱提前预热好后,放入吐司盒,上火170度,下火200度烘烤35分钟即可。

3、炼奶冰淇淋:取一钢盆倒入牛奶,加入淡奶油,再加入炼乳,用手动打蛋器搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一个晚上,第二天取出用勺子挖一个圆球,装入玻璃容器中即可。

4、炼奶泡芙:将细砂糖、盐、油、水全部装入可加热的碗中,放煤气灶上小火加热,加热时不停搅拌,煮沸后,加入全部面粉,搅拌成团,关火,等面团温度降至不烫手时,加入鸡蛋1个,用打蛋器拌均匀,再加入第2个鸡蛋,继续搅拌均匀,将面糊装入裱花袋中,均匀挤在烤盘上,放入预热好的烤箱中,200度上下火,中层烤30分钟,泡芙烤好后,从烤箱中拿出来放凉,用蛋糕刀从中间切开,挤入炼奶可以。

5、炼奶花果茶冻:水烧开后拿一包花果茶放入浸泡3分钟,至茶色浓郁后把茶包拿出来,称量好白凉粉在杯中,把泡好的花果茶水倒入白凉粉中500毫升,趁热把白凉粉搅拌融化,放置常温后盖保鲜膜入冰箱冷藏至凉透,待茶冻彻底凉透凝固后拿出来,用刀子划成小块,在上层淋一层炼奶,用勺子搅拌一下即可。

以上就是炼奶可以做什么,希望对大家有所帮助。

版权声明:本文内容来源于互联网,不代表本站观点。本站仅提供信息检索服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 691227327@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

登录后才能评论
客服