井冈山市特色美食有什么


有网友问井冈山市特色美食有什么,今天就给大家讲解一下井冈山市特色美食有什么。

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井冈山市特色美食有什么有泥鳅钻豆腐、烟笋炒肉、全副銮驾、荷包玻璃鱼、干煸桔皮丝等。

1、泥鳅钻豆腐:又名貂蝉豆腐,以泥鳅、豆腐为主料烧制而成,豆腐洁白、鲜美带辣、汤汁腻香。

2、烟笋炒肉:以烟笋干、小香芹、肉丝为主料,辅以葱、姜、蒜、料酒等调料翻炒而成,有一股独特的烟熏香味。

3、全副銮驾:鸡洗净加料酒等调料腌制半小时,上糖色焖制一个小时即可,肉质酥烂、馨香可口、新颖别致。

4、荷包玻璃鱼:以红鲤鱼、水发香菇为主料,辅以精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块蒸制而成,色泽红亮、味道鲜甜、细腻嫩滑。

5、干煸桔皮丝:以干桔皮为主料,加生姜、干椒、花菜芯煸炒而成,脆嫩可口、桔香四溢。

以上就是井冈山市特色美食有什么,希望对大家有所帮助。

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